šokolādes keksiņi

Šī atkal būs keksiņu recepte, tikai šoreiz tie būs šokolādes, turklāt, jāņem vērā, ka gatavojot pēc šīs receptes vajadzētu visu  ņemt uz pusi mazāk, jo šoreiz cepu tos kādiem 20 cilvēkiem, tāpēc nācās visas izejvielas lietot divtik daudz.

Tātad, kas būs nepieciešams? 300 gr sviesta (vai margarīna), 6 olas, apmēram 300gr cukura (bet to droši var pēc garšas likt), 4 ēdamkarotes kakao, 400gr miltu, 2 tējkarotes vaniļas cukura un 4 tējkarotes cepampulvera. Kā arī 200 ml kafijas ar visiem biezumiem.

 

1.Miltus ar sietiņu iesijā bļodā, pievieno cepampulveri, vaniļas cukuru un cukuru un samaisa. Tad pieber klāt arī kakao pulveri un iemaisa miltos. 

 

2.  Pannā izkausē sviestu, iepriekš to sagriežot nelielos gabalos un visu laiku maisot, lai tas ātrāk izkustu un nebūtu karsts.

3. Sviestu lēni ielej un iemaisa miltu un cukura masā.

4. Visas olas iesit bļodā un ar roku vai arī ar mikseri sakuļ, pēc tam pielej klāt gatavajai masai un iemaisa, līdz tā kļūst viendabīga. 

5. Visbeidzot bļodā klāt lej arī kafiju ar visiem biezumiem un atkal samaisa.

6. Mīklu lej formiņās. Tā kā tā ir vienkārša šokolādes keksa recepte, tad to var droši cept lielajā formā kā parastu kūku, vai arī kēksiņu formiņās, tad katru formiņu vajadzētu piepildīt nedaudz vairāk nekā līdz pusei, lai mīklai būtu kur kāpt, bet tā nepārietu pāri malām.

 

7. Tālāk to liekam krāsnī un cepam aptuveni 20 minūtes, ja tie ir mazie keksiņi un aptuveni 40 min, ja kūka. Gatavību vislabāk pārbaudīt, iedurot kādā no keksiem zobbakstāmo koka un, ja nekas nelīp klāt, tātad kūka gatava. Un noteikti jāņem vērā, ka cepšanas laikā nevajadzētu virināt krāsns durvis, jo no aukstā gaisa mīkla var sakristies.

 8. Un, galu galā, kad keksiņi ir uzcepušies tos var vai nu apbērt ar pūdercukuru, vai tiem uzlikt putukrējumu, vai kādu citu rotājumu, vai arī uztaisīt speciālu glazūru un tad tos priecīgi celt galdā. :)